南美白對蝦和明蝦的區(qū)別 對蝦和明蝦的區(qū)別
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種群分布不同：對蝦分布在中國黃渤海、遼寧、河北、山東及天津沿海地區(qū)；明蝦分布在美國、日本、澳大利亞、墨西哥、加拿大、韓國、馬來西亞及中國臺灣等地區(qū) 。形態(tài)特征不同：對蝦看起來呈透明狀，體積比明蝦小，體側(cè)扁，甲殼較?。幻饗嚎雌鵠椿岣酉柿烈壞?nbsp;， 蝦須很長，蝦節(jié)間外殼相互分離，可自由伸縮 。
一、對蝦和明蝦的區(qū)別
1、種群分布不同
（1）對蝦：對蝦分布在中國黃渤海、遼寧、河北、山東及天津沿海地區(qū) 。
（2）明蝦：明蝦分布在美國、日本、澳大利亞、墨西哥、加拿大、韓國、馬來西亞及中國臺灣等地區(qū) 。
【南美白對蝦和明蝦的區(qū)別 對蝦和明蝦的區(qū)別】2、形態(tài)特征不同
（1）對蝦：對蝦看起來呈透明狀，體積比明蝦?。?體側(cè)扁，甲殼較薄，其頭胸甲較堅(jiān)硬且寬大 。
（2）明蝦：明蝦看起來會更加鮮亮一點(diǎn)，且體積比對蝦要大 ， 蝦須很長 ， 胸部5對步足，腹部5對步足 ， 身體較挺且有彎曲度，蝦節(jié)間外殼相互分離，可自由伸縮 。
3、生活習(xí)性不同
（1）對蝦：對蝦棲息于沿岸的淺海地帶，白天躲藏在沙底內(nèi)，很少活動 。
（2）明蝦：明蝦生活在淺海泥沙層，在春季洄游產(chǎn)卵 。
4、營養(yǎng)區(qū)別
（1）對蝦：對蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)與鈣沒有明蝦的高，但像鉀、碘、鎂、磷、維生素A及氨茶堿等微量元素要高于明蝦 。
（2）明蝦：明蝦富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷等營養(yǎng)元素 。
5、口感區(qū)別
（1）對蝦：對蝦肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)膩 。
（2）明蝦：明蝦肉質(zhì)肥厚、味道鮮美，與對蝦的口感風(fēng)味各具特色 。
二、如何選購對蝦
1、觀察蝦體外表，新鮮的對蝦外表具有光澤性，且整體呈青綠色，頭與身緊密連接在一起，頭部眼睛突出，蝦體完整且有一定彎曲度，同時(shí)肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)且富含彈性，沒有異味 。
2、不新鮮的蝦頭部與尾部容易脫落 ， 且外表發(fā)黑或發(fā)紅，蝦體比較直，肉質(zhì)細(xì)軟，仔細(xì)聞有一股異味 。
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