包菜的腌制方法 包菜的腌制方法與步驟
1、主料：包菜（1個）、白醋、花椒、蒜、鹽適量、一個可以密封的瓶子 。
【包菜的腌制方法 包菜的腌制方法與步驟】2、包菜洗凈 ， 然后按照自己的愛好撕成不同的形狀 。
3、按照瓶子的大小去適量的熱水 ， 在熱水中加入花椒、鹽、酸和白醋適量，一般一升水大概兩勺子白醋 。
4、將調(diào)好的料水倒入罐子中，然后將包菜放入罐子中，完全淹沒，腌制的時候在蓋子上加一個塑料袋，完全密封 。放置陰涼處腌制一個星期就可以打開食用了 。
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