凍排骨做法大全竅門 凍排骨做法大全竅門圖片
1、玉米排骨湯
材料：豬排骨500g、蔥適量、姜適量、八角適量、水果玉米適量、鹽適量、香菜適量 。
鍋?zhàn)訜瑢⒔鈨鲂∨殴欠湃?nbsp;， 焯水去血沫 。
將排骨撈出 ， 沖洗干凈 。
電紫砂鍋內(nèi)放入足量的清水，將排骨放入，水果玉米切段，放入 。
放入蔥姜八角 。
開啟 ， 蓋蓋子，燜上午上班的時(shí)間 。
燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味即可 。
2、豆角燉排骨
材料：豬排骨750g、豆角200g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、八角適量、醬油適量 。
解凍排骨斷開 。
豆角洗凈，蔥蒜姜切碎 。
排骨干炒變色 放油放蔥姜蒜炒香，放醬油 ， 加水，鹽 ， 燒開 ， 放入豆角燜熟出鍋 。
3、紅燒排骨
材料：豬排骨500g、油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量 。
解凍排骨洗凈后用清水浸泡1小時(shí) 。
冷水下鍋焯排骨 ， 焯好后撈出控水備用 。
鍋里倒油，烹入料酒、生抽和老抽 。
倒入排骨，翻拌均勻，使每一塊排骨都沾上料汁 。
放入蔥姜蒜和八角 ， 繼續(xù)翻炒均勻 。
加入清水 ， 莫過排骨，放鹽和少許白糖 。
高壓鍋上壓后15分鐘 。
【凍排骨做法大全竅門 凍排骨做法大全竅門圖片】高壓鍋卸壓后大火收汁即可 。
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