泡芹菜根的方法 制作泡芹菜根的方法
1、原料：芹菜根350克，鮮味淡醬油200克，老抽50克，白糖50克 ， 魚露30克，蒜瓣、生姜各25克，純凈水100克 。
2、芹菜根洗凈，控干水分，切成0.5厘米寬的小條 。
3、蒜瓣切片；生姜洗凈 ， 去皮，切條 。
4、坐鍋點(diǎn)火，依次放入鮮味淡醬油、老抽、白糖、魚露和純凈水，待燒沸后熄火 。
5、把味汁倒在保鮮盒內(nèi)，加入姜和蒜片，攪勻晾透 。
【泡芹菜根的方法 制作泡芹菜根的方法】6、隨后放入芹菜根條，攪勻，蓋好蓋子，置陰涼處泡約12小時(shí)即成 。
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