中華鱘硬皮用都去掉嗎 中華鱘需要去皮嗎
【中華鱘硬皮用都去掉嗎 中華鱘需要去皮嗎】
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中華鱘不需要去皮，只需將其皮上的粘膜去掉就行，用稍微燙點(diǎn)的水加入些鹽和白醋，把水舀出來用水燙一下魚皮 ， 接下來再用刀、竹簽或洗鍋用的干凈鋼絲球等把魚皮上的粘膜刮干凈即可 。
溫馨提示：中華鱘屬于野生保護(hù)動物，保護(hù)野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活 。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一 。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌 。
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