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生活中很多人都喜歡在家中腌一些咸鴨蛋，腌好以后取出可以直接著煮著吃，但時間長了以后就感覺不那么好吃了。其實咸鴨蛋還有多種不同的吃法，能做出不同的美味，有興趣可以和小編一起去學學。

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咸鴨蛋的吃法技巧咸鴨蛋炒南瓜
1、咸鴨蛋炒南瓜特別好吃，炒的時候需要準備南瓜300克，咸鴨蛋，四個，食用油適量。
2、把南瓜去皮以后，切成五厘米長，三厘米寬的塊狀，在鍋中放清水加熱，燒開以后把南瓜片入鍋焯燙，六成熟以后取出。
3、把咸鴨蛋磕開以后，取出蛋黃，放在干凈的小碗中，壓碎加少量料酒，在鍋中放油加熱以后，把咸蛋黃泥放到鍋中炒至炒出氣泡以后，再把南瓜片放到鍋中快速炒勻，炒好以后直接出鍋就可以。

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咸鴨蛋會山藥
1、制作咸鴨蛋會山藥，需要準備山藥一根，煮熟以后的咸鴨蛋兩個，大蒜一頭，香蔥一棵，食用鹽，食用油各適量準備。
2、把山藥去皮以后切成片狀，把咸鴨蛋去掉外殼以后弄成碎末，把鍋中放油加熱以后，放入山藥片，和咸鴨蛋一起翻炒，在炒的過程中要加少量清水。
3、在炒制的過程中，要把大蒜和香蔥全部切成細末，在鍋中的山藥炒軟以后，加入蔥花和蒜末提味，炒勻以后直接出鍋裝盤就能食用。
咸鴨蛋炒飯
1、用咸鴨蛋炒飯也是他的經(jīng)典吃法之一，在制作以前，需要準備米飯一碗，什錦菜40克，蘆筍兩根，咸鴨蛋兩個。
【咸鴨蛋怎么吃法大全可以涼拌咸鴨蛋怎么吃】2、把蘆筍洗凈，咸鴨蛋去殼，全部切成小丁狀，在炒鍋中放油，加熱以后放蔥花炒香，然后把什錦菜，蘆筍以及咸鴨蛋丁全部放到鍋中炒勻，接著再把米飯放到鍋中炒散，炒好以后取出裝盤，色香味俱全的炒飯也就做好可以食用了。