黑糖珍珠奶茶的做法 黑糖珍珠奶茶的做法步驟介紹
1、原料準備：木薯粉適量，紅糖適量，水適量 ， 紅茶適量，牛奶適量，巧克力適量 ， 肉桂適量 ， 黑糖適量 。
2、材料木薯粉是一定去購買木薯，稱出50克，小鍋放50克水和10克糖 。
3、大火煮開后倒進稱好的木薯粉里，最好分次倒，不要倒多了 。大約30克多一點 。開始很粘，用筷子攪拌，攪拌成團 。這一步是燙面 ， 所以水一定要熱的 ， 這樣煮珍珠的時候才會不散 ， QQ彈 。
4、揉成面團，成型要用手揉一下 。有些硬，可以掰下來 。這時候，團成小圓子 。
5、揉好的放進倒入散粉的盤子 。（散粉也是木薯粉）團的時候可能會散，所以要在手心使勁揉揉，讓它表面光滑 。全部揉好了，把每一個滾上散粉 。
6、食用的時候，鍋里放水，水開后放入珍珠 。中小火20分鐘，關火燜20分鐘 。
7、煮出來后洗干凈，冷水中備用 。口感十分Q滑，彈力很像QQ糖，有嚼勁 。沒有添加任何增稠劑或者各種膠 。
【黑糖珍珠奶茶的做法 黑糖珍珠奶茶的做法步驟介紹】8、可以用茶葉或者是紅茶包煮，煮沸后倒入適量的牛奶 ， 全程中小火，接著再加入肉桂適量，巧克力適量，珍珠 ， 攪拌均勻即可 。
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