水蒸雞的做法及配料 水蒸雞的制作過程
1、食材：土雞半只，姜一塊，生抽適量，白糖半勺，鹽一勺，油適量
2、雞處理好清洗干凈控干水，用刀在雞腿部分劃幾下方便入味 。
3、姜去皮切成片備用 。
4、雞肉中加入一勺生抽抹均勻 ， 五分鐘后繼續(xù)加入一勺生抽抹均勻 。然后加入一勺鹽和半勺白糖抹均勻腌制20分鐘 。
5、準(zhǔn)備好電飯鍋膽 ， 把腌制好的雞放入鍋膽中，腌制的料汁也淋在雞身上，把姜片放在雞身上 。
6、用保鮮膜把鍋膽封住 ， 要包好不要漏氣 。
【水蒸雞的做法及配料 水蒸雞的制作過程】7、把鍋膽放到蒸鍋上蓋好，燒開后轉(zhuǎn)中火蒸15到20分鐘 。雞熟后出鍋 ， 稍冷卻一會(huì)用刀斬或用手撕開裝盤，淋入蒸雞的料汁即可 。
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