蒸腐竹的做法 蒸腐竹的做法大全
1、食材：腐竹適量、黃豆醬2勺、蒜3瓣、香蔥適量、油1湯匙 。
2、把腐竹掰成段，讓后放入溫水里浸泡1個小時 。
3、這是浸泡好的腐竹 ， 浸泡的時間根據腐竹的品質而決定，大家根據實際情況調整，把腐竹泡軟就可以了 。
4、把大蒜剁碎，香蔥切成蔥花 。
5、把泡好的腐竹瀝水后放入大碗里，放入黃豆醬，油，蔥花和蒜 。
6、把腐竹和所有調料攪拌均勻 。
【蒸腐竹的做法 蒸腐竹的做法大全】7、把拌勻的腐竹倒入盤子里 ， 鍋內燒開水，放入鍋內隔水大火蒸10分鐘 。有的人喜歡吃比較軟的腐竹，那就蒸15分鐘，最后撒上蔥花即可 。
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