微波爐能用不銹鋼嗎有毒嗎 微波爐能用不銹鋼嗎
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首先我們來了解一下微波爐加熱的原理 。微波爐主要依靠三個特性來運行，穿透，吸收和反射 。微波通過穿透容器 ， 直接對食物中的水分子、蛋白質、糖分以及其它極性分子進行加熱 ， 將微波動能轉化為食物的熱能量，食物就這樣能夠被加熱，但是不銹鋼能反射微波，因此如果你的食物是用不銹鋼容器裝著的 ， 那么微波將沒辦法加熱，可以用紙質容器 ， 陶瓷容器或者玻璃容器 。
不銹鋼不能放進微波爐加熱 。在電磁學中，不銹鋼是導體，它會產生電磁屏蔽，由于這個原因，不銹鋼容器內的食物便感受不到微波爐的電波，食物很難被加熱，甚至根本不能被加熱 。再者，不銹鋼在微波爐中會產生大量渦流，渦流就能產生大量的熱量，但是這個熱量并不能傳遞到食物上，只保留在不銹鋼容器上 。
而這么做不僅僅在做無用功，而且對微波爐也能造成損壞 。微波爐在加熱過程中產生大量的電磁波若不能被食物吸收，而被不銹鋼容器反射，等到電磁波反射能量足夠高的話就會對微波爐造成一定程度的損壞 。在電磁學當中有一個知識點：放電能力與物體的曲率正相關，即彎曲越厲害的物品越容易放電 。彎曲的不銹鋼容器放入微波爐當中，極容易產生電火花 。
【微波爐能用不銹鋼嗎有毒嗎 微波爐能用不銹鋼嗎】可能平常不注意，仍然用不銹鋼容器進行加熱，五分鐘能加熱的東西 ， 不銹鋼容器需要十分鐘二十分鐘，你可以等，用了這么多次，也沒有發生過電火花的跡象 ， 可能看起來并沒有很大很大的影響，但是這么做直接影響了微波爐的使用壽命 。
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