辣椒發(fā)面花卷怎么做的 辣椒發(fā)面花卷怎么做的好吃
1、材料：面粉500g、油適量、鹽適量、酵母適量、五香粉適量、粗辣椒面適量 。
2、面粉加適量酵母拌勻，在加溫水和成面團，放在溫暖的地方發(fā)酵1小時 。
3、粗辣椒面加鹽、五香粉和油攪拌均勻成餡 。
【辣椒發(fā)面花卷怎么做的 辣椒發(fā)面花卷怎么做的好吃】4、?醒發(fā)好的面，取一部份排出空氣揉成光滑的面團 。
5、將面團搟成大一點的面片 。
6、將和好的辣椒面均勻涂在面片上 。
7、從下往上卷成長卷 。
8、在將長卷切成一個個劑子 。
9、用筷子在劑子上壓一下，就成花卷了 。
10、將做好的花卷入蒸鍋，進行2次醒發(fā)，（用了18分鐘）醒發(fā)后開大火蒸20分鐘，關(guān)火，在燜3分鐘，就可以了 。
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