大閘蟹什么時(shí)候好吃 大閘蟹什么人不能吃
1、肝病病人，特別是肝炎患者 。這是因?yàn)楦窝撞∪说挠形葛つに[、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退等病癥，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等 。
2、患有心血管疾病的人 。因?yàn)榇箝l蟹的膽固醇含量較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會(huì)引致膽固醇增高 ， 加重心血管病的發(fā)展 。
3、有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人 。因?yàn)閭L(fēng)感冒患者的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重 。
4、凡脾胃虛寒者 。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥 。慢性胃炎、忌吃胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重 。
5、有過敏體質(zhì)的人 。此類人吃了螃蟹后 ， 特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會(huì)引起蕁麻疹或哮喘 。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?。
【大閘蟹什么時(shí)候好吃 大閘蟹什么人不能吃】6、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人 。膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系，吃蟹易使病情復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)重 。
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