1. 首頁 > 生活百科 >

早餐機做雞蛋仔的制作方法 早餐機做雞蛋仔的制作方法和步驟

生活知道

早餐機做雞蛋仔的制作方法 早餐機做雞蛋仔的制作方法和步驟

1、將所有的主食材準備齊全，面粉，玉米，淀粉，牛奶 ， 白砂糖，雞蛋，黃油 ， 泡打粉 。
2、兩個雞蛋磕入碗中，加入細砂糖 ， 用打蛋器攪拌均勻 。
3、黃油放入溫水中隔水融化，然后將融化的黃油加入到雞蛋牛奶液中 ， 攪拌均勻 。如果沒有黃油，就用無色無味的植物油來代替 ， 玉米油 ， 葵花籽油都可以 。

4、將面粉和玉米淀粉混合拌在一起，然后過篩到上一步的蛋液中 。
5、用手抽攪拌成細膩柔滑的狀態，多一點耐心，攪拌至沒有顆粒的狀態 。
6、早餐機提前預熱，然后用刷子在雞蛋仔烤盤上刷一層融化的黃油 。
7、拌好的面糊裝到一個玻璃杯中，將玻璃杯中的面糊倒入雞蛋仔烤盤上，一次不要淋得過多，防止面糊從四周溢出來 。
【早餐機做雞蛋仔的制作方法 早餐機做雞蛋仔的制作方法和步驟】8、將早餐機的上蓋蓋上 ， 雙手握著機器180度翻轉，將底部朝上晃動十幾秒鐘，然后再將機器翻轉回去 。定時大概10分鐘左右，時間差不多的時候可以掀開上蓋看看，隨時觀察雞蛋仔的上色是否達到自己滿意的程度 。喜歡外皮酥脆的可以適當增加烤制的時間 。

    推薦閱讀