碳烤雞翅怎么烤才好吃 如何碳烤雞翅
【碳烤雞翅怎么烤才好吃 如何碳烤雞翅】1、食材：雞翅500克、孜然粉20克、花椒粉20克、辣椒粉20克、鹽25克、生抽3勺、調味鮮4勺、料酒3勺、食用油8勺 。
2、將雞翅清洗干凈，用廚房紙吸干水分裝入碗中，用T骨刀將兩面切二至三刀，便入味 。
3、倒進孜然粉 ， 花椒粉，辣椒粉，再放入少許鹽 ， 均勻淋上生抽、調味鮮和料酒 。
4、揉搓均勻，腌制1小時以上 。
5、將雞翅串起來 ， 用燒烤刷在雞翅兩面刷上剩余的腌料，將烤網上刷一層薄薄食用油，蓋上爐蓋燜烤10分鐘 。
6、10分鐘打開爐蓋，在兩面均勻撒上食用油、孜然粉、辣椒粉，蓋上爐蓋，繼續燜烤10分鐘 。取出雞翅，撒上蔥花即可 。
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