1、瑞安燒餅
用面粉、香油、肥肉和蔥做原料，制成餅坯后放在特制的大爐內壁上烤而制作的美食 。經過木炭慢火烤十幾分鐘后，出爐的燒餅呈金黃色，輕咬一口，香氣四溢，餅中鑲嵌的肥肉，入口即化，肥而不膩 。
2、莘塍五香干

始創(chuàng)于清朝同治九年(公元1870年)，又名“庚春園”五香干 。以口感和回味鮮美而遠近聞名，它選用當年的新豆，經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊等工序，用雙缸醬油和香料制成，并經通風螺旋晾干，成就風味別具一格的溫州名小吃 。

3、湖嶺牛排
制作方法是傳統(tǒng)的中國式燉煮，取農家山養(yǎng)黃牛身上的帶肉肋骨，先挑凈上面的油筋，再截成五厘米左右的小方塊，然后放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨參等中藥、調料 ， 溫火煮上個把鐘頭，便是一道美味 。

4、高梁肉
用豬脯肉切成薄片放入木盆，拌以白糖、醬油、白酒、精鹽等調料進行腌制，加入秘制的香辛料，經過攤曬、烘干而成 。成品的高梁肉呈半透明狀，它口感綿密，肌理分明，撕開后絲絲相連，只需薄薄一片，就已厚味無窮 。
5、紹酒燉跳魚
【溫州瑞安的特產美食有哪些？ 溫州瑞安特產小吃】取鮮活的跳魚洗凈，加姜片、紹酒、味精、糖、香菇、杞子等上籠蒸熟 。酒的香味加上跳魚肉的鮮美，且具有很高的營養(yǎng)價值 。

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