夜明豬肝湯怎么做好吃 夜明豬肝湯怎么做
1、材料：豬肝150克 ， 夜明砂25克，鹽適量 。
2、做法：:將夜明砂揀洗干凈，加清水2碗煲出昧；豬肝切薄片 。夜明砂去渣留湯 ， 加熱灼豬肝(勿太熟)，加鹽調味 。飲湯食豬肝 。
【夜明豬肝湯怎么做好吃 夜明豬肝湯怎么做】3、功效：夜盲癥病程多持續日久，每天黑夜將臨時，患者慢慢視物不清 ， 到深夜視而不見任何東西 ， 屬嚴重缺乏維生素A引起的眼球部病變，中醫稱“雀目”或“雞盲眼”、“發雞盲” 。肝含豐富維生素A及鐵質，能補充眼球所需之維生素A ， 故此方可以用羊肝、雞肝、豬肝，制法相同，說明亦一樣 。夜明砂忌白薇，不能齊用 。
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