炒小白菜苗怎么做好吃 白菜苗怎么做好吃
1、主料：大白菜300克 。
2、輔料：精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 。
3、將大白菜去老葉切絲；生姜切絲；干辣椒切絲 。
4、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許 ， 腌約20分鐘，擠出水分 ， 白菜絲另放一凈盆中 。【炒小白菜苗怎么做好吃 白菜苗怎么做好吃】
5、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，上姜絲、干辣椒絲 。
6、鍋洗凈燒熱，放花生油；放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上 ， 隨即拌勻，即可裝盤上席 。
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