包子的做法大全 自發(fā)面粉蒸包子的做法
【包子的做法大全 自發(fā)面粉蒸包子的做法】1、用料 ：自發(fā)粉500克、溫水適量、白糖適量
2、溫水白糖拌勻加自發(fā)小麥粉拌勻 。
3、揉成光滑面團(tuán) 。
4、發(fā)酵30分鐘 ， 常溫 。溫度27℃ 。
5、放案板上加玉米油和普通面粉（此時不能再用自發(fā)小麥粉）揉光滑 。
6、切面光滑 ， 無氣泡 。這是包子皮好看的關(guān)鍵 。
7、包好冷水下鍋 ， 15分鐘 。燜一分鐘開鍋 。
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