【孕期飲食】從孕期湯汁食譜 解讀孕婦喝什么湯比較好

懷孕期間準媽媽需要攝入足夠多的營養,這樣才能滿足胎兒寶寶成長的需要,一日三餐如何搭配更營養全面,這就成了準媽媽們一天忙碌的事情了 。孕期要吃什么樣的食物好,什么樣的食物有利于胎兒成長呢?

有些孕媽媽在懷孕早期,胃口不是很好,一般都是吃什么吐什么的情況,建議這類準媽媽可以通過營養豐富的湯汁來進行彌補 。那么,孕婦喝什么湯比較好?適合孕期喝的營養全面的湯汁食譜有哪些呢?

下面,將會為準媽媽帶來幾款,適合孕期的營養全面的美味湯汁食譜,寶媽快快學起來吧 。

【孕期飲食】從孕期湯汁食譜 解讀孕婦喝什么湯比較好

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孕婦喝什么湯比較好?

孕婦喝什么湯比較好?

懷孕期間的準媽媽要注意飲食攝入的合理性,對于胃口不怎么好的準媽媽來講,可以通過多渴些有營養的湯汁來進行彌補 。那么,孕婦喝什么湯比較好?

在我們所吃的各種食物中,湯是既富于營養又最易消化的一種 。采用不同的骨頭,熬出來的湯也有不同的效用,哪一種骨頭煲的湯會有什么樣作用呢?

肘子骨熬湯最營養 。這部分骨頭里含有大量的骨髓,另外,骨膠原的含量也非常高,因此燉出來的湯湯色白,營養豐富 。

脊椎骨熬湯最下火 。如果用來做湯,選擇連著尾巴的中后段更好 。而前段其椎骨適合醬著吃 。脊椎骨上帶的肉本來就不多,而且含脂肪比較低,因此適合夏天燉湯喝 。

牛骨湯營養最易吸收 。和豬比起來,牛骨中的營養物質更易于被吸收 。牛肉中的營養96%都能被人體吸收,是各種肉質中最高的 。

需要注意的是,熬湯時間并不是越久越好,一般來說1—1.5個小時就足夠了 。長時間燉出的濃湯,或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯,含有大量的飽和脂肪,且口感肥膩,這類湯對胃腸道有一定刺激,故孕婦不宜食用 。

孕婦喝湯之食譜推薦:

淮山腰片湯

營養提示:此湯汁白湯鮮,味正,腰片脆嫩,營養豐富,是孕婦的最佳湯菜。

原料:冬瓜250克,豬腰1副,薏米15克,黃芪15克,淮山15克,香菇5 個,雞湯10杯 。

做法:

1、冬瓜削皮去核,切成塊狀,香菇去蒂 。

2、豬腰對切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗凈后用熱水過 。

3、雞湯倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘 。

4、再放入豬腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,調味即可 。

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孕婦喝什么湯比較好?

冬菇干貝排骨湯

營養提示:這道湯水是非常養胎的哦,因為鈣質豐富,對補筋骨效果非常好 。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸,加上氣味清香,非常好喝的 。

材料:排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右,大的就5個),干貝5粒 。

做法:

1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩);

2.冬菇用水洗凈稍浸泡,干貝用水泡開,撕碎;

3.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘后,小火煲2-3小時,調味即可食用 。

紅蘿卜玉米排骨湯

營養提示:玉米中的煙酸,維生素B6,維生素C的含量都是非常豐富的本身就人促進胃腸蠕動,促進新陳代謝,調整整個神經系統功能的作用,另外排骨還可補鈣養血,為準媽媽提供豐富的蛋白質,脂肪 。而紅蘿卜的紅蘿卜素可綜合各種營養,使準媽媽的胃口大開 。

原料:紅蘿卜,玉米,排骨適量

做法:

1、將買回來的排骨清理干凈,將紅蘿卜,玉米都按自己所喜歡的切塊方式切成小塊 。

2、然后加入足夠的清水一起將材料放進去,如果喜歡喝更清淡的湯的話則用燉的,這樣更有利于保持食物的原味 。

3、一般的做法是用大火燒開之后,轉為小火慢慢的燉兩個小時,使其排骨,玉米,紅蘿卜都能更好的入味 。

4、等肉變爛之時,加入鹽,料酒,生姜等調味品就可 。

【孕期飲食】從孕期湯汁食譜 解讀孕婦喝什么湯比較好

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孕婦喝什么湯比較好?

絲瓜瘦肉湯

營養提示:解暑除煩,清熱利濕,通水下氣,化痰涼血,除瘡 。

材料 :絲瓜1至2條,瘦豬肉200克 。

做法 :

【【孕期飲食】從孕期湯汁食譜 解讀孕婦喝什么湯比較好】1、絲瓜洗切塊(去皮與否隨各人喜歡,本來皮更有其營養價值,但味欠清純),

2、瘦豬肉切片(用少許花生油和生粉稍腌,可令肉質嫩滑),

3、待鍋里水開后,放入絲瓜、肉片一齊滾湯 。

花生眉豆排骨湯

營養提示:眉豆有去濕功效,而且豆類能為孕婦和胎兒提供多種營養成份,這是一款易做,好喝又有益的湯水 。

材料:排骨1斤;眉豆、花生各1兩

做法:

1.將排骨放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清洗備用;

2.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,

3、以大火煮開20分鐘后,小火煲2小時左右,調味即可食用 。

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孕婦喝什么湯比較好?

菠菜豬肝瘦肉滾湯

溫馨提示:豬腰膽固醇含量較高,孕婦血壓偏高不宜多食 。

材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤

做法:

1.菠菜洗凈切段備用;

2.瘦肉、豬肝切薄片,用少許花生油和生粉拌均,稍腌,備用 。

3.將湯鍋內水煮開后,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘后將菠菜加入,待菠菜熟后,即調味食用 。

小編的話:其實,做湯跟做菜沒什么大的區別,如果你在烹飪技術上有問題,但是對于煲湯來說,確實是一件再簡單不過的事情了,只需要按照食譜準備好原材料,按照步驟操作就ok啦 。煲湯不存在著技術上的問題,只需要把握好煲湯的時間,和火候就八九不離十了 。想要學習的準媽媽們,速速動起手來吧 。

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