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對中老年人，喝藍(lán)莓汁的好處都有哪些

【對中老年人，喝藍(lán)莓汁的好處都有哪些】
藍(lán)莓被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類健康食品之一，被譽(yù)為"功能性保健漿果"，藍(lán)莓果汁含有豐富的維生素和氨基酸，花青素，具有清除氧自由基、保護(hù)視力、延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的作用 。

對中老年人，喝藍(lán)莓汁的好處都有哪些

文章插圖
藍(lán)莓的好處
Exeter大學(xué)的研究員針對藍(lán)莓汁對健康老年人心腦功能的作用進(jìn)行了小范圍測試性研究，根據(jù)Exeter大學(xué)的研究，飲用濃縮的藍(lán)莓汁可改善老年人的大腦功能 。
在研究中，65-77歲的健康人每天飲用濃縮的藍(lán)莓汁，在進(jìn)行認(rèn)知測試時這些人的認(rèn)知功能，腦部血液循環(huán)和大腦活力顯示了部分改善 。還有證據(jù)表明它們的工作記憶也得到了改善 。
藍(lán)莓富含黃酮類化合物，具有抗氧化和抗炎癥的特性 。老年人如果每天定量飲用藍(lán)莓濃縮汁，認(rèn)知及記憶力等腦功能會有所改善，這或許與藍(lán)莓的這些特性有關(guān) 。
Exeter大學(xué)運動與健康科學(xué)系主任Joanna Bowtell博士說：“我們的認(rèn)知功能往往隨著年齡的增長而下降，但以前的研究表明，經(jīng)常攝入植物性食品的健康老年人的認(rèn)知功能保持得很好 。“在這項研究中，我們已經(jīng)表明，每天攝入30 mL的濃縮藍(lán)莓汁，服用12個星期，對這些健康的老年人腦部血流量，大腦活力和工作記憶的一些方面起到了改善作用 。”
在研究中的26個健康成人中，給予12人濃縮藍(lán)莓汁（每天一次，提供相當(dāng)于230 g的藍(lán)莓），14人攝入安慰劑 。
【對中老年人，喝藍(lán)莓汁的好處都有哪些】在到第12周的之前和之后，對參與者進(jìn)行一系列的認(rèn)知測試，通過MRI掃描器監(jiān)測參與者的腦功能并測量其靜息腦血流量 。與服用安慰劑組相比，服用藍(lán)莓補(bǔ)充劑的那些人所測試的相關(guān)腦區(qū)域中顯示腦部活動活躍度顯著提升 。
該研究排除了那些每天消耗超過五份水果和蔬菜的人，所有參與者被告知要堅持他們的正常飲食 。
之前的研究表明，高水果和蔬菜的攝入量會降低罹患癡呆的風(fēng)險，攝入足量豐富植物性食物的健康老年人將可以更好地維持和保存良好的認(rèn)知功能 。

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