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金銀花和菊花泡水喝的功效_夏季吃金銀花

有一種花，開在夏季，初開如銀，久則如金，有黃白二色，大家知道是什么花嗎？
估計(jì)很多人看完描述秒懂，這說(shuō)的不就是金銀花么？
沒(méi)錯(cuò)，今天咱就來(lái)說(shuō)說(shuō)這夏季第一花~
金銀花：中藥里的“抗生素”
金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾，有諸多別名，比如忍冬花、雙花、金藤花等 。
它不但花色別致，口感清冽，還是一味清熱解毒的良藥 。通常，在夏季采摘金銀花陰干，以花未開放、色黃白肥大者為佳 。

金銀花和菊花泡水喝的功效_夏季吃金銀花

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中醫(yī)認(rèn)為，金銀花性寒，味甘，入肺、心、胃經(jīng)，有疏散風(fēng)熱、清熱解毒、涼血止痢、消癰散腫、補(bǔ)虛的功效 。
特別是，金銀花消癰散腫之力頗強(qiáng)，為治一切癰腫疔瘡之要藥 。
同時(shí)，它還可治療多種熱性疾病，臨床上可用于醫(yī)治感冒、咳嗽、咽喉腫痛、目赤腫痛、肺癰、乳癰、濕瘡等 。
自古至今，歷代醫(yī)書、藥典也對(duì)金銀花贊譽(yù)有加——
《本草正》載其“善于化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬、楊梅、風(fēng)濕諸毒，誠(chéng)為要藥 。毒未成者能散，毒已成者能潰” 。
《外科精要》則載其“治癰疽發(fā)背，不論何處，皆有奇效” 。
《醫(yī)學(xué)真?zhèn)鳌分^：“金花走血分，銀花走氣分，又調(diào)和氣血之藥也，通經(jīng)脈而調(diào)氣血，何病不宜？”
《滇南本草》曰：“（金）銀花清熱，解諸瘡、癰疽發(fā)背、無(wú)名腫毒、丹毒 。”
《藥典》（2015年版）載其“甘，寒；歸肺、心、胃經(jīng)”，能“清熱解毒，疏散風(fēng)熱”，常“用于癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱毒血” 。
在中醫(yī)方劑中，含有金銀花的方劑、成藥、藥膳也相當(dāng)常見(jiàn)，因此，它還享有“藥鋪小神仙”的美名 。
現(xiàn)代藥理研究則表明，金銀花有廣譜抗菌作用，對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌等，都有較強(qiáng)的抑菌力 。
同時(shí)，它還具備抗病毒作用，對(duì)預(yù)防流感、麻疹、流行性腮腺炎以及治療細(xì)菌性痢疾、扁桃體炎等均有一定的效果 。
因此，金銀花有“中藥里的抗生素”和“中藥里的預(yù)防針”之稱 。
此外，金銀花還有增強(qiáng)免疫力、護(hù)肝、消炎等功效，臨床用途非常廣泛 。
金銀花和菊花泡水喝的功效_夏季吃金銀花

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更可貴的是，金銀花不僅可以藥用，還特別適合食用、外敷、泡水含漱（可改善因慢性口腔炎癥引起的口臭） 。
【金銀花和菊花泡水喝的功效_夏季吃金銀花】老規(guī)矩，下面給大家推薦一些金銀花膳食~
金銀花這么吃，全家都受益
金銀花入膳，通常有煮粥、泡茶、煲湯等花樣吃法 。
例如，廣東人習(xí)慣用金銀花泡茶飲用，有單泡金銀花的，也有用金銀花配合菊花、槐花、木棉花和雞蛋花，泡成流傳極廣的五花茶 。
夏日炎熱，大家還可以試試——
銀花綠豆粥
金銀花和菊花泡水喝的功效_夏季吃金銀花

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原料：金銀花30克，甘草12克，綠豆100克 。
做法：金銀花、甘草去雜洗凈備用，綠豆洗凈后在清水中浸泡備用；鍋中加適量清水，放入金銀花與甘草（用棉紗藥袋裝裹），大火煮沸，中小火熬煮3~5分鐘；往湯汁中放入洗備的綠豆，再次大火煮沸，轉(zhuǎn)中火煮至綠豆開花即可 。
注：可根據(jù)個(gè)人口味，加糖或鹽調(diào)味 。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：此粥清香甘美，有清熱祛毒、涼血消暑之效 。
金銀花蜂蜜汁
金銀花和菊花泡水喝的功效_夏季吃金銀花

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食材：金銀花15克，蜂蜜30克 。
做法：將金銀花洗凈放入鍋中，加水，大火燒開后調(diào)小火煎40分鐘；去渣放涼后，加入蜂蜜攪拌均勻飲用 。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：蜂蜜可和胃潤(rùn)腸，和金銀花搭配，能一定程度上緩解因熱結(jié)所致的便秘 。
最后提醒大家，金銀花雖好，但藥性偏寒，非人人皆可食用 。
通常，脾胃虛寒者（如經(jīng)常腹痛、腹瀉、腹部發(fā)涼、手腳發(fā)涼的人）、食少便瀉以及氣虛瘡瘍膿清者忌服 。女性經(jīng)期也不宜服用 。

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