醋泡大蒜的功效與作用，醋泡大蒜怎么變綠
中國大部分地區(qū)的居民在冬天開始用醋浸泡大蒜，這被稱為臘八蒜 。看到青蒜真的很搶眼 。大蒜不僅具有殺菌作用，還能降低血糖，擴(kuò)張血管，降低膽固醇，增強(qiáng)心血管功能 。
大蒜在我們的日常生活中被廣泛使用 。炒鍋需要大蒜，茄子，扁豆，魚，燉雞，燉菜等等 。
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【醋泡大蒜的功效與作用，醋泡大蒜怎么變綠】吃大蒜有很多好處，但不是每個(gè)人都適合吃大蒜 。它可以刺激胃，所以胃不好的人應(yīng)該盡量不要吃大蒜，尤其是生大蒜 。
我們家和大眾家庭一樣，每年也用醋泡幾瓶大蒜 。我們用米醋 。下面，我就和大家分享一下我用醋泡大蒜的方法 。
1.大蒜一個(gè)一個(gè)去皮，用清水沖洗干凈 。
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2.準(zhǔn)備幾個(gè)干凈的沒有水的玻璃瓶 。把去皮的大蒜曬干，放進(jìn)瓶子里 。
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3.將米醋倒入裝有蒜瓣的瓶子里 。醋不能通過蒜瓣和密封瓶口 。
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4.放在陰涼干燥的地方 。7天后，大蒜變成翠綠色，這樣浸泡在醋里的大蒜就做好了 。
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