菠菜和雞蛋怎么炒好吃，菠菜炒雞蛋家常做法
菠菜是生活中常見的蔬菜 。我們從小看大力水手，對菠菜印象深刻，菠菜被譽為“營養(yǎng)模范生”，富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì) 。
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菠菜色澤翠綠，口感酥脆，還有點甜 。烹飪、涮涮和涼菜都很好吃 。今天我們做一個“菠菜炒蛋”，顏色開胃，營養(yǎng)豐富，味道鮮美 。費用只有3元左右 。
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“菠菜炒雞蛋”
配料：菠菜、木耳、雞蛋
輔料：蔥蒜紅辣椒 。
【菠菜和雞蛋怎么炒好吃，菠菜炒雞蛋家常做法】調(diào)料：鹽、胡椒粉
練習(xí)：
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1.煮一鍋開水，往里面倒幾滴植物油 。把整塊菠菜放入鍋中，淹沒一分鐘 。菠菜溺水可以溶解草酸，讓你更放心 。將植物油倒入煮沸的菠菜中，以保持其綠色 。取出菠菜，然后淹沒軟真菌一分鐘 。
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2.菠菜醒發(fā)后撈出放入冷水中冷卻，瀝干水分后切成長段，既能減少營養(yǎng)流失，又能讓炒出來的菜看起來更好吃 。
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3.將兩三個雞蛋打入碗中攪拌均勻，然后準備蔥花、蒜片、辣椒段備用 。
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4.炒鍋倒入少許植物油，將油倒入蛋液中 。雞蛋成型后，翻炒，翻炒成雞蛋塊，然后先端出來 。
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5.鍋中加入洋蔥、大蒜和紅辣椒，加入底油，翻炒 。
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6.溺水后加入木耳和菠菜，翻炒20秒左右，將食材炒香后翻炒均勻 。
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7.最后加入炒好的雞蛋，然后加入1克胡椒粉和2克鹽調(diào)味，將調(diào)料翻炒均勻后出鍋 。
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“菠菜炒雞蛋”是地道的家常菜 。雞蛋金黃的綠色菠菜看起來開胃、營養(yǎng)又美味 。我希望你會喜歡它 。
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