槐豆的功效與作用
槐豆的功效與作用槐豆又叫槐實(shí)、槐子、槐角 。現(xiàn)如今患癌癥的人數(shù)越來(lái)越多，很多人因?yàn)楦鞣N癌癥毒瘤而喪失寶貴的生命，槐豆具有敗毒抗癌，清熱瀉火的功效，吃槐豆可以有效抗癌，清肅癌瘤積毒 。另外，槐豆還可以消炎退腫，用于炎性腫痛，對(duì)于咽喉腫痛都是比較有療效的 。槐豆搭配當(dāng)歸、黃芪等藥材可以涼血止血，適用于腹瀉出血 。
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槐豆有幾種制作方法槐豆，又名槐連豆，槐連豆在樹(shù)上經(jīng)久不落，冬季，經(jīng)風(fēng)霜、日曬、風(fēng)吹，干燥之后，采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)加工，制成槐角茶，供人飲用 。
槐角功效記載的古書(shū)有《本草綱目》、《本草經(jīng)疏》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《本草求原》、《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》、《南柯太守傳》……
在這里列舉一二，《本草綱目》有言“苦平無(wú)毒，做湯常服，輕身益氣，令人耐寒暑，乃多壽之木，故可常服”，《本草經(jīng)疏》又言“槐實(shí)，其主五內(nèi)，邪氣熱者，乃熱邪實(shí)也；唾涎多者，脾胃有熱也；五痔由于大腸火熱，火瘡，乃血為火傷；婦人乳瘕，肝家氣結(jié)血熱所成；子藏急痛，出于血熱燥火，槐角為苦寒純陰之藥，為涼血要品，故能除一切熱，散一切結(jié)，清一切火” 。
扁鵲曾言，“槐角有明目烏發(fā)之方，葛洪有益氣延年之劑，當(dāng)日庾肩吾常服槐角，年近八旬，須發(fā)皆黑，夜觀細(xì)字，即其明效 。”
在這里我用通俗的話說(shuō)，大家應(yīng)該明白：槐角茶適宜人群有腸胃功能差，消化不好，經(jīng)常便秘的群體，能夠排毒養(yǎng)顏，通過(guò)涼血、清熱，排除體內(nèi)毒素，消除小痘痘，還有愛(ài)吃辣椒、飲酒、經(jīng)常熬夜、長(zhǎng)期從事久坐、久立工作的、口氣重、口臭、內(nèi)火氣大的人群，老年人常飲槐角茶，可以達(dá)到烏發(fā)、明目，調(diào)整血壓、疏風(fēng)熱，適合嗓子干癢不舒服的人群，而且對(duì)長(zhǎng)期吸煙，嗓子不舒服的人群也很有幫助 。
記住，長(zhǎng)期飲用槐角茶，有治療降壓、降脂、清火、化痔、瘦身、駐顏、祛痘、涼血、通便、軟化血管、降膽固醇、疏風(fēng)熱、潤(rùn)大腸、心胸?zé)灐⒛砍嗔鳒I、眩暈欲倒的功效！槐角本身富含氨基酸、蛋白質(zhì)，對(duì)心臟有好處，是養(yǎng)肝養(yǎng)腎的元素 。
老槐豆，更是一種情懷……
小時(shí)候，時(shí)常坐在家門(mén)口那棵古槐下仰望藍(lán)天，那一汪汪深藍(lán)總能讓人陷進(jìn)去 。每年六月，槐花的清香，樹(shù)蔭的清涼讓對(duì)這棵古槐流連忘返 。清風(fēng)拂過(guò)，滿樹(shù)鵝黃灑落一身，沁人心脾的香味一生難忘 。寒露時(shí)節(jié)，成熟的槐豆猶如一串串綠色的珍珠 。每當(dāng)此時(shí)，村里的老中醫(yī)就會(huì)來(lái)到樹(shù)下，小心翼翼地剪去串串槐豆……歷經(jīng)久蒸久曬，秘制成槐豆茶 。其湯金黃，其香醇厚，其味清雅 。老先生從不獨(dú)享，總是分給鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親 。一代代傳承，槐豆茶在十里八村久負(fù)盛名，成了許多人相伴一生的味道……
喝槐角茶的人群【禁忌】：
脾胃虛寒、食少便溏、孕婦、經(jīng)期婦女
鐵李老槐豆的制作方法：
1、準(zhǔn)備事項(xiàng)：生槐豆、鍋、蘢、蘢布、盆、桶、鏟子、收納箱、濾勺、晾曬架等 。
2、掏洗生槐豆（將槐豆在盆里經(jīng)多次清洗去土、挑揀去除劣質(zhì)槐豆）
【槐豆的功效與作用】3、將清洗過(guò)的槐豆放入蒸籠開(kāi)大火開(kāi)始蒸，時(shí)刻注意觀察鍋內(nèi)水位的變化，不易過(guò)多、不易過(guò)少 。在這里不建議用干柴蒸槐豆，這樣蒸出來(lái)的槐豆有煙串氣，影響了槐豆本身清香的口感 。
4、槐豆在蒸到半熟之際將其倒入盆里，用鍋里的槐豆湯進(jìn)行攪拌，攪拌完畢繼續(xù)上蘢開(kāi)始蒸，以致蒸至烏黑 。
5、出籠后，攤至晾曬架上經(jīng)三伏烈日暴曬，數(shù)日暴曬后，槐豆無(wú)任何水分，落地即斷，捻其即碎為宜 。
至此，老槐豆制作完畢 。
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