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空心菜是大家都非常喜歡吃的一種蔬菜，營養(yǎng)價值很高，并且口味非常好，空心菜吃起來很清脆爽口，深得很多人的喜歡。女性常吃此菜，排毒素，清血管，小肚子平了，皮膚水嫩嫩！但經(jīng)期的女性最好別吃，因為空心菜屬涼性，下面，和天天健康飲食網(wǎng)一起看看空心菜的營養(yǎng)知識吧。

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女性常吃空心菜的好處空心菜富含鉀元素，氯元素，能幫助調(diào)節(jié)人體水分平衡，保持腸內(nèi)水分充足，減少腸內(nèi)推擠的食物，從而減少便秘 ?？招牟饲鍩峤祷?，可以幫助人體排出毒素，減少色素沉淀，使肌膚潔白細嫩。并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益 ?？招牟藷崃康?，纖維素高，不僅不會引起肥胖，還能有效抑制脂肪的吸收，幫助人體保持體重，減肥減脂。

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空心菜中的粗纖維是由果膠和木質(zhì)素等成分組成的。木質(zhì)素能夠激發(fā)巨噬細胞吞噬細菌的活力 ?？梢院芎玫钠鸬綒⒕椎淖饔茫龠M體內(nèi)排毒，也可以美容養(yǎng)顏哦。含有比較豐富的維C以及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體的免疫力得到增強，是一種很有的養(yǎng)生食物 ?？招牟怂臒熕?、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

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女性經(jīng)期最好別吃空心菜：空心菜屬于涼性，經(jīng)期的女性最好別吃，如果有經(jīng)期痛經(jīng)情況的人，最好避開時間不要吃。

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空心菜相關(guān)營養(yǎng)功效空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜” 。中國南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。
營養(yǎng)價值
1、清熱解毒：蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。
2、通便防癌：蕹菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。
3、增強體質(zhì)、潔齒防齲：蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚。
4、降低血糖：紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
食用功效
1、防癌：空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。
2、降脂減肥：所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
【女性常吃空心菜，排毒素，清血管，小肚子平了，皮膚水嫩嫩！】3、美容佳品：空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
4、防暑解熱：它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用 ?？招牟诵詻觯酥瓕瘘S色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
適用人群
一般人群均可食用。1. 適宜于便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜于糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。
禁忌人群
體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內(nèi)服。
選購技巧
選購空心菜時，最好挑選莖葉比較完整、新鮮細嫩、不長須根的。以挑選無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為宜。此外，空心菜買回后，很容易因為失水而發(fā)軟、枯萎，炒菜前將它在清水中浸泡約半小時，就可以恢復(fù)鮮嫩、翠綠的質(zhì)感。
儲存簡述
可以用報紙包裹，再套上多孔塑膠袋，放進冰箱可保存4至5天。