山西特產(chǎn) 交城木耳
木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米 。新鮮時(shí)軟，干后成角 質(zhì) ?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌 。
【山西特產(chǎn) 交城木耳】含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì) 。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效 。
富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品 。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能 。
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