什么樣的椴樹蜜是好蜜
每年6月和7月，當(dāng)椴木開花時，整個椴木森林都彌漫著濃郁的花香 。這時，勤勞的蜜蜂開始采集椴樹蜜，我們只需要等待一段時間就可以來吃美味的芬芳的蜂蜜了 。那么什么樣的椴樹蜜是好蜜呢？椴樹蜜分為紫椴和糠椴，紫椴一般呈乳白色或者奶黃色油脂狀，糠椴顏色發(fā)黃，兩者都是厚重而有光澤的，它們?nèi)菀捉Y(jié)晶 。而且它們的香味聞起來不太濃，是一股清新的花香 。因為紫椴蜂蜜的晶體非常細(xì)膩，入口瞬間，感覺不到顆粒的感覺，清香四溢，甜潤美味 。一般來說，有光澤的椴樹蜜比較好，但判斷蜂蜜的質(zhì)量不僅取決于外觀，最重要的是要看蜂蜜的來源和蜜蜂種類等情況 。比如森蜂園的椴樹蜜，其蜜源地是在長白山1500米以上的海拔，那里遠(yuǎn)離現(xiàn)代工業(yè)的純凈土地，日夜溫差大，常年由富含礦物質(zhì)的火山堿性礦泉水滋養(yǎng)，賦予了植物強(qiáng)大的生命力 。森蜂園高海拔產(chǎn)地及獨(dú)有椴樹蜜源，造就了獨(dú)有的“高峰森林蜜”尤為珍稀，更有森蜂園自有保護(hù)林場，從源頭嚴(yán)控質(zhì)量 。接下來我們一起來看看“椴樹蜜什么樣的好”的一些具體鑒定方法 。第一種方法：如果蜂蜜中加入淀粉、玉米粉或面粉，蜂蜜顏色看起來渾濁 。你可以在一個杯子里放少量蜂蜜，加水煮沸 。冷卻后，滴幾滴黃酒，搖勻，如果溶液變成藍(lán)色、紅色或紫色，這意味著蜂蜜與淀粉混合 。第二種方法：將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜逐漸滲出，則將蔗糖和水混合，加糖的蜂蜜透明度差，亮度不清，渾濁，花香差 。加紅糖的蜂蜜是深色的，加白糖的蜂蜜是淡白色的 。第三種方法：用筷子拿起蜂蜜，可以把絲拉出來，絲會自動收縮回的是上品，把線插進(jìn)蜂蜜里，如果線上有粘性物質(zhì)，說明蜂蜜中有雜質(zhì)，如果線仍然光滑，就沒有雜質(zhì) 。第四種方法：取蜂蜜一份，加兩份冷水和95%酒精，攪拌均勻，放置一天一夜，如果沒有雜質(zhì)沉淀，質(zhì)量就是比較好的 。
