由于工作繁忙，許多人變成了“職業的外賣飲食者”，一日三餐都是在吃外賣和快餐 。上班族每天拼命工作，很容易忽視飲食中的營養，導致營養不均衡 。本文帶你了解上班族容易缺乏的營養元素，以及如何補充營養 。
根據研究，辦公室職員的蔬菜、水果和牛奶攝入量普遍不足 。人們應該通過六個簡單的七字配方來掌握均衡飲食的基本原則 。
上班族容易缺乏什么營養？
吃各種各樣的食物，認為所有必需的維生素都已獲得，以達到均衡的營養 。事實上，并非如此 。皮膚干燥、容易緊張、手腳冰涼、疲勞、嗜睡……這些日常生活中的小問題實際上是在提醒你身體缺乏某些營養 。根據中國的營養調查，中國人尤其缺乏鈣、鐵、維生素A等 。
根據《中國居民營養與慢性病報告(2015)》，近10年來，中國城鄉居民的谷物攝入量保持穩定 。蛋白質總攝入量基本相同，優質蛋白質攝入量增加，豆類和牛奶消費量保持較低水平 。
【上班族缺乏什么營養_如何補充營養？】
過量攝入脂肪，膳食平均脂肪能量供給率超過30% 。蔬菜和水果的攝入量略有下降，鈣、鐵、維生素A和維生素D等營養缺乏仍然存在 。
上班族由于喜歡快餐，對于油炸類食品的攝入遠大于水果和蔬菜，更容易缺乏維生素和一些微量元素 。
目前，上班族最容易缺乏的營養有：鐵、維生素C、維生素A、鋅、維生素B、鎂等等 。
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上班族如何補充營養
上班族應該怎樣補充營養呢？我們總結了適合上班族的六種營養補充小提示：
1.「每天早晚一杯奶」—早晚各1杯240cc的鮮奶或無糖優酪乳，可攝取豐富的鈣質，同時也可避免攝取過多糖 。
2.「每餐水果拳頭大」加工的果汁、果干一方面流失膳食纖維，制作過程常常會額外加糖，因此建議攝取當季時令的新鮮水果，果汁是代替不了整個水果的，另外像是蘋果這樣的水果，建議帶皮吃下，前提是沒有打蠟 。
3.「菜比水果多一點」—每餐蔬菜建議攝取量為1/2~2/3碗，其中深色蔬菜建議含量至少1/3，蔬菜種類宜多樣化，如外食時可多點一份無肉燥的燙青菜、鹵海帶或菜頭以補足建議攝取量 。
4.「飯跟蔬菜一樣多」—全天至少1/3為未精制全谷類，可將干豆類（紅、綠豆）或根莖類（地瓜、南瓜、蓮藕、菱角等）或糙米等與白米一起煮，不僅可增加全天膳食纖維、維生素與礦物質攝取量，也可讓餐盤食物更為多樣豐富 。
5.「豆魚蛋肉一掌心」—每餐豆魚蛋肉類攝取量約1個掌心大小，以低飽和脂肪、低膽固醇、膳食纖維較高的豆制品為首選 。此外，每周攝取2個掌心大小的深海魚類更勝于攝取魚油補充品 。
6.「堅果種子一茶匙」—近年來國人多從市售堅果隨手包攝取，但每包堅果隨手包為2至5天的建議攝取量，須留意避免攝取過多導致超過熱量攝取建議范圍 。
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