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五花肉燉酸菜血腸的做法 豬肉酸菜血腸的家常做

五花肉酸菜燉血腸的家常做法？1. 將豬五花肉切塊，用沸水焯一下，撈出；
2. 將凍豆腐用涼水化透，切成方塊，用沸水焯一下，擠干水分；
3. 將酸菜片薄，再切成細絲，用溫水投洗兩遍，擠干水分；
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白糖熬成糖色；
5. 把焯好的豬五花肉塊放入鍋內急速翻炒上色；
6. 在沙鍋中添入高湯750克，放入五花肉、蔥段、姜片、精鹽、花椒水；
7. 用大火燒開后轉入小火燉至豬五花肉塊八成熟時，放入酸菜絲、血腸片、水發粉條、凍豆腐塊、海帶絲；
8. 燉至豬花肉塊酥爛、凍豆腐塊嫩軟入味，加上胡椒粉、味精即可 。
怎么做好吃，豬肉血腸燴酸菜的家常做法？【五花肉燉酸菜血腸的做法 豬肉酸菜血腸的家常做】地道的東北菜，燉的時間越久越入味好吃 。
食材 主料 豬五花肉 500g 血腸 500g 酸菜 1顆 輔料 蔥 1段 姜 1塊 大料 2顆 花椒 適量 鹽 適量 生抽 適量 水 適量 步驟 1.五花肉一斤，用刀刮去表皮的油泥，泡去血水，洗凈 2.輔料 3.鍋中添稍多點的水，放入五花肉，加入蔥段，姜片，大料，花椒粒 4.加適量生抽，鹽，大火燒開轉小火慢燉，煮出的血沫撇凈 5.等待肉熟這時切酸菜 6.切成細絲 7.洗凈攥成團待用 8.洗凈血腸 9.切成片待用 10.大約一個小時，五花肉軟爛盛出 11.切片備用 12.將酸菜絲下入煮五花肉的湯中 13.下切好的五花肉 14.煮十分鐘，待酸菜熟透再下入血腸，小火慢慢燉透即可（一定要小火，燉的時間越長味道越好） 。

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