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油炸豆豉魚的做法大全 豆豉魚制作方法

豆豉魚怎么做？豆豉魚是一道在四川和湖北等地區比較有名的菜，憑著豆豉的咸香，魚肉的脆嫩深受大家的喜歡 。
今天譚譚就來和大家介紹一下豆豉魚的做法 。
準備主料:鯽魚兩條，香辣豆豉等調味品 。
1、把魚肉洗干凈用料酒，鹽去腥味 。腌制十五到二十分鐘 。
2、把魚肉下油鍋，炸至酥脆撈出裝盤 。
3、在鍋內留底油，豆豉，姜下鍋爆香，加入魚一起翻炒片刻出鍋裝盤 。
4、淋上少許生抽上鍋蒸十分鐘，出鍋就可以了！這樣一道美味的豆豉魚就做好了 。
在哪里有做豆豉魚的教程？豆豉燒魚豆豉燒魚的做法步驟
步驟 1 將魚洗干凈用料酒腌一下，腌的時候可以準備其他配料 。
步驟 2 姜切片，蒜用刀背拍一下，青椒（或紅椒）切塊，豆豉倒碗里洗一下壓碎 。
步驟 3 魚身抹一層薄薄的生粉，鍋中熱油將魚兩面煎幾分鐘后盛出 。
步驟 4 剩下的油爆香姜蒜和豆豉，倒入適量的糖和醬油翻炒片刻加一小碗水煮開后把魚放入小火燉十分鐘 。
步驟 5 將青椒倒入鍋中燜幾分鐘后放入香菜即可出鍋 。
豆豉燒魚的小貼士【油炸豆豉魚的做法大全 豆豉魚制作方法】1、醬油和豆豉都是咸的，多放些不用加鹽 。2、糖只是提味放一點點就好，根據自己口味調節用量 。

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