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早餐熬粥賣需要買哪些東西 賣早餐八寶粥熬的秘

八寶粥怎么熬制早餐店八寶粥那么粘稠是放水淀粉增加粘稠度了嘛？熬制八寶粥不建議放淀粉，放了淀粉會影響口感 。那怎么來增加他的粘稠度呢？
其實在做八寶粥的時候，有幾點小小的注意事項，做好了，煮出來的八寶粥才能夠更加的粘稠好喝
這里有選好配料、提前浸泡、加入糯米、加入山藥、減少放水的比例、中途不要加水、增加熬制時間、砂鍋熬制這幾個方法 。
1、選好配料
像薏米，大米，小米，紫米，紅小豆，花腰豆，蕓豆，紅腰豆，紅棗，核桃，桂圓，生花生米，板栗，蓮子，杏仁等，不要種類太少 。
2、提前浸泡
有一些食材，煮的時候比較難煮，那么我們可以提前浸泡一下，比如米仁、紅豆，或者黑米等等，這樣在煮粥的時候，這些食材更容易煮透 。
3、加入糯米
糯米可以增加粘性，所以建議加入少量的糯米 。但是不建議加入太多，加入太多的話可能不太好消化 。
4、加入山藥
加入山藥也可以增加粥的粘稠度，并且吃山藥還有很多好處，比如補脾養胃，生津益肺等 。
5、減少放水的比例
水放的多了，粥就會被稀釋，就不會變得粘稠了，減少水的比例可以增加粥的粘稠度 。
一般建議1:10的比例
6、中途不要加水
水量我們在之前要確定好是多少，盡量避免中途加水的情況 。
7、增加熬制時間
熬制時間越長，粥就會變得越軟糯，然后就會變得越稠
8、有條件的話可以用砂鍋熬制
砂鍋的最大優點在于受熱、散熱均勻，可長時間熬制，易將食物中的大分子營養物質分解成小分子，砂鍋熬粥的粥明顯比電飯鍋熬制的要粘稠好多 。
在熬制的時候要小火，不建議火太大，小火慢熬 。
【早餐熬粥賣需要買哪些東西 賣早餐八寶粥熬的秘】想要煮好粥，還是要費一些功夫的，以上就是我分享的，關于八寶粥如何熬制的更粘稠的方法，希望能對你有幫助 。

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