松莪雞蛋湯的做法請各路食神指教
【松莪雞蛋湯的做法請各路食神指教】
主料：松莪300克、五花肉200克、牛肉丸子6到8個、粉皮1張 。
輔料：蔥段、姜蒜、五香粉、鹽、蠔油
步驟：
1、干松莪泡發，洗凈，可以加些淀粉，這樣洗出來的沒有泥沙 。
2、準備蔥蒜姜 。
3、起油鍋，炒出蔥蒜姜香味 。
4、加入五花肉，煸炒出油，然后加入五香粉蠔油適量，加入少許料酒 。
5、加入松莪繼續煸炒 。
6、加入牛肉丸子 。
7、加入高湯，加入粉皮，如果不喜歡泡的粉皮，直接加入干的 。
8、大火開鍋，小火慢燉，25分鐘即可 。
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