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葵花籽有哪些營養功效你知道嗎 葵花籽的功效與作用

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葵花籽是向日葵的子實 ， 原籍秘魯 ， 300年前由東南亞傳入我國 ， 如今已風靡世界 ， 成為僅次于大豆位居第二的油料作物 ?？ㄗ咽且环N常見的消閑食品 ， 小而又不起眼 ， 但吃起來甘香可口 ， 備受廣大人民的青睞 。

葵花籽有哪些營養功效你知道嗎 葵花籽的功效與作用

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【葵花籽有哪些營養功效你知道嗎 葵花籽的功效與作用】葵花籽哪些營養成分？
向日葵是一種營養十分豐富的食品 。據分析 ， 葵花子種仁含有蛋白質、脂肪和礦物質 ， 其中脂肪的含量優于動物脂肪和植物類油脂 ， 因為它含有不飽和脂肪酸 ， 其中亞油酸占55％ 。葵花子中的鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富 ， 尤其是鉀含量較高 ， 還含有一定量的維生素A、B1、B2、維生素E 。
葵花籽有哪些功效？
現代研究表明 ， 葵花子能治療抑郁癥、神經衰弱、失眠癥等疾病 ， 還能增強人的記憶力 ?？ㄗ铀拟?nbsp;， 對于老年人因缺鉀引起的肌肉無力、心肌衰弱 ， 胰島功能減退引起的糖尿病 ， 有著一定的輔助治療作用 。
葵花子所含的鐵、鎂 ， 可以使老年人和兒童的骨骼、牙齒堅固 ， 并且有強化老年人血管和神經、降低血內膽固醇的作用 ?？ㄗ雍械木S生素E具有抗氧化功能 ， 可以防止不飽和脂肪酸在人體內氧化產生毒性所引起的各種疾病 ， 并能使體內氧化脂質分解 ， 降低血脂和血清中過氧化物 ， 改善血液循環 ， 可減肥和防止動脈粥樣硬化 。葵花籽有輔助降血脂功效 ， 但是加工后的葵花籽往往含鹽分較多 ， 吃多了反而可能誘發高血壓、不利于心血管養護 。
葵花籽中的亞油酸有助于保持皮膚細嫩 ， 防止皮膚干燥和色斑生成 。此外 ， 葵花籽對高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等疾病也有一定的療效 。
食用葵花籽有哪些注意事項？
葵花籽不宜多吃,吃時最好用手剝皮 。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣 。津液有助于清除口腔食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵,并能保護口腔黏膜 。嗑過量葵花子,會導致津液丟失 ， 讓人感到口干舌燥 。

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