今天我們要分享的是綠豆南瓜湯的功效了，綠豆是夏末秋初的食物，南瓜是秋末冬初的食物，兩種食物的結合，會產生哪些讓人意想不到的效果以及營養價值，如果您有這方面興趣的話，不妨跟著我一起來學習一下綠豆南瓜湯有哪些功效，你也可以在閑暇無事的時候，按照文章里面的內容，來自己嘗試著做這樣一份美味可口的綠豆南瓜湯 。
一、綠豆特色
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功 。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義 。綠豆粥也有類似功效 。綠豆還有解毒作用 。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健 。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力 。
二、南瓜的成分
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分 。
三、綠豆化學成分
綠豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，如與小米共煮粥，則可提高營養價值 。每一百綠豆中含蛋白質二十二點一克，脂肪零點八克，碳水化合物五十九克，熱值三百三十二千卡 。
【綠豆南瓜湯的功效有哪些】四、做法
主要原料 南瓜五百克，綠豆五百克，綠豆洗凈，南瓜去皮切塊 。高壓鍋內放入水，放入洗凈的綠豆大火煮沸后，蓋閥冒氣后，轉小火 。煮十分鐘，關火 。待高壓鍋冒完氣(十分鐘)，不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉 。如要敗火，所以不去皮 。放入切好的南瓜，再次開大火，高壓鍋蓋閥冒氣后，可以關火了 。待高壓鍋冒完氣，如當時喝，不放糖已經很甜 。如要放冰箱還是依個人口味加糖，放冰箱儲存，隨喝隨取，冰涼解渴 。
五、功效
空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好 。老人、兒童以及體質虛弱的人 。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收 。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉 。體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯 。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低 。南瓜的功效：補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲 ?！兜崮媳静荨罚簷M行經絡，利小便 。《綱目》：補中益氣 ?！夺t林纂要》：益心斂肺 。
《中國藥植圖鑒》：煮熟用紙敷貼干性肋膜炎、肋間神經痛患處，有消炎止痛作用 。綠豆的功效：清熱解毒，消暑，利水 。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒 。孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒澼，利小便脹滿 。孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉 ?！度杖A子本草》：益氣，除熱毒風，厚腸胃；作枕明目，治頭風頭痛 ?！堕_寶本草》：主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服 。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒 。《綱目》：治痘毒，利腫脹 ?！侗静輩R言》：清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱 ?！侗静菔觥罚褐翁荡褒J蛤 ?！侗窘浄暝罚好髂?。
解附子、砒石、諸石藥毒 。
推薦閱讀
- 龜板跟紅栆一起煲湯好
- 排骨木耳湯有什么功效
- 冬瓜紅棗湯有什么功效？
- 減肥可以吃綠豆嗎
- 牛肉湯怎么做好喝 牛肉湯里放什么配菜好吃
- 喝蓮藕湯有什么好處比較好？
- 枸杞魚頭湯的做法及功效是什么？
- 菠菜豆腐湯大NG-錯誤補鈣易便秘
- 兩款養胃菜肴推薦 陳皮白術豬肚湯
- 人參鹿茸湯有什么營養？