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特級西湖龍井是什么茶，徑山茶和龍井茶的區別

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【特級西湖龍井是什么茶，徑山茶和龍井茶的區別】西湖龍井茶有很多年的歷史，在中國十大名茶里有它 。西湖龍井有很多的品種，如：獅峰龍井、梅烏龍井、云棲龍井等等，而且是按照外觀分的等級 。清明節采制的龍井是明前龍井，又名“女兒紅” 。那你們知道特級西湖龍井是什么茶嗎?徑山茶和龍井茶這兩種茶非常的相似，差別不是很大，那具體的徑山茶和龍井茶的區別在哪呢?我們一起了解一下吧 。
特級西湖龍井是什么茶

特級西湖龍井是什么茶，徑山茶和龍井茶的區別

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特級西湖龍井是屬于綠茶，在西湖龍井中最好的茶，它是一芽一葉 。芽葉夾角小，又肥，偏偏均勻，葉子的長度不超過2.5厘米 。知道了特級西湖龍井是什么茶，鑒別好的西湖龍井只要一摸二看三嗅四嘗 。
一摸：摸葉子的干燥程度，用力捏成粉末，說明干燥足，好的龍井;
二看：看外形，顏色等一些龍井的特征;
三嗅：聞茶香是否有煙、焦、餿、霉等一些不好的氣味;
四嘗：去一點龍井，泡好后，看茶色，細嘗，辨別西湖龍井 。
徑山茶和龍井茶的區別徑山茶：
特級西湖龍井是什么茶，徑山茶和龍井茶的區別

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徑山茶是熱帶季風氣候，高峰多霧，土壤大部分是黃、紅土壤 。徑山茶的葉子細嫩，顏色翠綠，泡出來的茶嫩綠明亮 。泡徑山茶時，可以先放水在放茶葉，茶葉會很快的泡開沉入杯子的底部，這是很多茶葉沒有的特征 。
龍井茶：
特級西湖龍井是什么茶，徑山茶和龍井茶的區別

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龍井茶氣候溫和，土壤微酸，排水性好，采摘時間比較長，因為茶芽發長快 。龍井茶葉子扁平，清香十足，泡出來芽葉綠色 。龍井茶的知名度高，有著西湖龍井茶與西湖完美結合 。

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