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茼蒿怎么做好吃

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茼蒿是我們常見的一種蔬菜，涼拌茼蒿、清炒茼蒿、蒸茼蒿都是非常好吃的 。尤其是涼拌茼蒿，做法簡單，吃起來還非常的爽口 。先將茼蒿洗凈后焯水，過一遍涼水后擠干、切段，放入調料、蔥、干辣椒、澆點熱油即可，經常吃茼蒿對人體是有好處的 。
茼蒿怎么做好吃

茼蒿怎么做好吃

文章插圖
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、耗油、生抽、糖、鹽、香油
1. 先將茼蒿用清水洗凈有切段，將蒜切末 。
2. 鍋中倒入適量的油，加熱后放入蒜末炒香 。
3. 放入切好的茼蒿，翻炒，炒到茼蒿變軟 。
【茼蒿怎么做好吃】4. 加入其它的調料炒勻后，最后加點香油即可出鍋 。
蒸茼蒿
茼蒿怎么做好吃

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材料：茼蒿、面粉、淀粉、鹽、油、蒜泥、香油
1. 先將茼蒿洗凈后切段，再放入鹽水中浸泡10分鐘以上 。
2. 將茼蒿的水分控干后晾干，加入適量的食用油攪拌均勻 。
3. 在茼蒿中先加入適量的淀粉，再加入面粉，面粉和淀粉的比例為2:1，拌勻 。
4. 鍋中加水，燒開，將茼蒿放入蒸屜中蒸五分鐘取出，趁熱攪拌均勻 。
5. 將蒜泥、香油，鹽灑在茼蒿上，攪拌均勻，即可食用 。

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