正宗廣式臘肉制作方法 正宗廣式臘肉制作的方法
【正宗廣式臘肉制作方法 正宗廣式臘肉制作的方法】
文章插圖
1、豬肉可以讓賣家切成稍薄的長(zhǎng)條，并開(kāi)上穿繩的洞，然后洗凈，晾去水份 。
2、倒入高度白酒 。
3、加入白糖 。
4、充分拌勻后腌半天，中途要多次翻動(dòng) 。
5、準(zhǔn)備好生抽，老抽和鹽 。
6、加入準(zhǔn)備好的材料 。
7、充分拌勻腌制24小時(shí)至48小時(shí)，中途要多次翻動(dòng)，讓肉均勻的入味 。
8、最后把腌好的豬肉穿繩子掛起，曬在陽(yáng)光充足通風(fēng)處，至肉質(zhì)變干，透出油份即可 。
推薦閱讀
- 正宗青梅酒的制作方法 青梅酒的制作方法
- 正宗炭烤羊腿腌制方法 正宗炭烤羊腿腌制的方法
- 臘肉炒黃豆芽的做法步驟 臘肉炒黃豆芽如何做好吃
- 湖北臘肉的腌制方法 湖北臘肉怎么腌制
- 江西臘肉的腌制方法 江西臘肉怎么腌制
- 燒烤料配方及腌漬料 正宗燒烤料配方分享
- 正宗新疆烤馕制作方法 正宗新疆烤馕制作方法介紹
- 老鴨湯好喝暖胃的做法分享 老鴨湯的做法最正宗的做法
- 正宗風(fēng)吹肉的做法 正宗風(fēng)吹肉怎么做
- 正宗排骨燉土豆的做法 排骨燉土豆怎么做