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【曬干的紅薯葉子怎么做，如何曬紅薯葉干】1、泡發(fā)：將曬干的紅薯葉用涼水泡軟，洗凈 。
2、炒著吃：將洗凈的紅薯葉和蒜片下油鍋煸炒，炒熟之后加鹽出鍋 。
3、做窩窩頭吃：將洗凈的紅薯葉剁碎，和面粉和成團(tuán)，加入少許鹽，捏成窩窩頭狀，蒸熟即可食用 。
4、做湯：在肉湯快要煮好的時(shí)候，加入洗凈的紅薯葉，稍微煮2-3分鐘即可出鍋 。
5、還可以蒸肉、燒肉吃：曬干的紅薯葉香味特別濃郁，蒸臘肉時(shí)，抓一把干紅薯葉，用冷水泡一下，放到臘肉盤里墊盤底最合適，臘肉的油滲到盤底，香氣撲鼻，吃起來回味無窮 。如果把干紅薯葉搭配紅燒肉一起燜，更超級(jí)美味，上桌肯定就搶光 。
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