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1、把買回來的與魚干放入清水中浸泡，倒入少量料酒，大約泡半個小時左右 。
2、浸泡好后，先要去除魚鱗，很多商家腌制魚干的時候是不去鱗，我們要自己把魚鱗刮下來 。
3、預熱電餅鐺，預熱后現用刷子在鍋底抹上油，再用筷子夾入魚干（魚干要先控干水） 。
4、然后在魚身上抹上油，均勻撒上孜然粉，蓋上鍋蓋，選擇烤魚的按鍵 。
【家庭版烤魚干制作方法，家庭烤箱做烤魚干的步驟】5、等待鈴響，出鍋，盛盤，特別簡單的烤魚干方法 。
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