正宗炒紅果做法 怎樣做正宗炒紅果
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1、山楂250g ， 輔料 ， 冰糖85g ， 清水250g 。
2、洗凈山楂 。去蒂去核 。準備冰糖 。
3、鍋中放入清水和冰糖 ， 中火加熱 。冰糖融化過程中盡量少翻動 。
4、冰糖融化后加入山楂 。
5、輕輕晃動兩下 ， 使山楂和糖水充分接觸 。也可以用耐熱軟鏟輕輕鏟動 ， 以免破壞山楂外形 。
【正宗炒紅果做法 怎樣做正宗炒紅果】6、小火開蓋熬煮5分鐘 ， 輕輕鏟幾下避免糊鍋 。湯汁變得較濃稠 ， 就好了 。關火盛出 。成品色澤誘人、晶瑩剔透、酸酸甜甜 ， 好吃極了 。
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