【釀辣椒怎么煮好吃 釀辣椒怎么做好吃竅門】
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1、原料：半肥瘦豬肉、辣椒、蔥、蒜、鹽、糖、玉米淀粉、醬油、老抽、料酒、魚(yú)露、雞精、食用油、胡椒粉 。
2、準(zhǔn)備所需材料 。
3、將豬肉洗凈剁成肉沫
4、將肉沫放大碗內(nèi)，加入切碎的蒜、蔥 。
5、再加入上述的調(diào)料 。
6、將調(diào)料和肉沫攪拌均勻 。
7、辣椒洗凈，去凈內(nèi)部的籽 。
8、用手掰開(kāi)辣椒釀入肉沫 。
9、依次釀好 。
10、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下 。
11、煎至金黃色后反面，煎至熟透 。
12、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米淀粉和少許清水調(diào)勻 。
13、倒入調(diào)好的醬油淀粉勾茨 。
14、把茨汁煮開(kāi)即可 。
15、辣椒裝盤，淋上茨汁 。
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