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1、在煎牛排的時(shí)候最好使用淡黃油 。在用淡黃油煎牛排的時(shí)候，黃油的味道不會(huì)掩蓋牛排的肉香味 。這樣煎出來的牛排既有牛肉香，又有黃油的香味 。
2、最好不要用咸黃油來煎牛排 。咸黃油的味道比較重，會(huì)使得黃油的味道遮蓋住牛排的味道，出現(xiàn)“喧賓奪主”的感覺 。
【煎牛排黃油要有鹽還是無鹽 煎牛排黃油有鹽無鹽】3、咸黃油可以作為調(diào)味品來食用，例如在吃烤面包、烤玉米或者瑪芬蛋糕的時(shí)候，可以將咸黃油抹在上面，其味道十分特別 。
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