【生腌蝦用什么蝦 什么蝦可以做生腌蝦】
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1、生腌蝦是用海蝦做的，大對蝦、明蝦、皮皮蝦都可以 。
2、主料：皮皮蝦500克 。配料：蔥一根、姜半個、辣椒一個，魚露6湯匙、老抽4湯匙、涼白開，蒜蓉米醋
3、做法：先將皮皮蝦洗凈控干水 。然后把蔥、姜、辣椒切末，撒勻 。再加上魚露、老抽、涼白開 。蒜蓉米醋，這是吃生腌海鮮最關(guān)鍵的佐料，消毒、殺菌 。
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