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夏天吃什么補氣血 這些食物吃出好氣色

夏天吃什么補氣血?夏季陽氣散發(fā)最旺盛,也是五臟六腑對氣血的需求最旺的時候,因此夏季也需要通過合理的食療來調理氣血,那么夏天吃什么可以補氣血呢?1蓮子夏天吃蓮子不僅能夠起到清熱瀉火功效,同時還可以起到很好的養(yǎng)心安神、健脾止瀉、補腎止遺的功效 。主要用于治療心虛或心腎不交所致的失眠、夜寐多夢、心悸、脾虛泄瀉、**、尿頻等癥 。但是,在食用蓮子時應注意品質的優(yōu)劣,蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳 。外感初起表癥及大便干結等癥忌用 。
推薦食譜:蓮子荷葉粥
材料:荷葉1張、大米110克、糯米20克、水1500ML、蓮子50克 。
做法:
1、荷葉洗凈,切成大片,加水大火煮,開鍋后關小火煮20分鐘 。
2、煮荷葉的時候,將米和蓮子用水泡一下 。
3、荷葉撈出,把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中 。大火煮開后,小火煮20分鐘(我是用的高壓鍋) 。用砂鍋更好,時間可根據(jù)實際情況而定 。

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2雞肉雞肉味甘,性溫 。具有溫中、益氣、補精的功效 。主要用于治療虛勞羸瘦、中虛胃呆食少、泄瀉、消渴、水腫、小便頻數(shù)、產后乳少、病后虛弱等癥 。
不過如果是感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉 。
推薦食譜:香菇雞湯
材料:料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生姜1小塊 。
做法:
1、土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松 。
2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1個小時 。
3、最后放精鹽、味精調味,拌勻后即可 。

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3黃鱔鱔魚性溫、味甘,有補氣養(yǎng)血、滋補肝腎等功效,是一種很適合夏秋季節(jié)食用的滋補食品 。主要用于治療身倦乏力、頭暈等癥 。具有虛熱病癥和痢疾、腹脹癥狀的患者不宜食用 。
推薦食譜:清燉鱔魚
材料:鱔魚1條、蔥1截、蒜3瓣、姜1塊、雞湯250ml、芝麻油適量、味精少許、干淀粉1大勺、醋2匙、鹽1/2茶匙 。
做法:
1、鱔魚段加入一勺干淀粉,抓拌拌勻
2、鍋燒熱,下寬油,燒至七成熱,將鱔魚段下鍋炸1分鐘左右,炸至表面微微泛黃時撈出,瀝干油分 。
3、炸好的鱔魚段放入碗中,加醋、少許雞湯、味精、鹽、姜絲、上籠用旺火蒸30分鐘 。
4、另取鍋燒熱,倒少許油,放蔥蒜爆香,加雞湯、醋、鹽、味精,燒至沸騰 。
5、用濕淀粉勾芡,起鍋淋在蒸好的鱔魚上即可 。

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4大棗大棗味甘性溫,歸脾、胃經,有補中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功效,適用于中氣不足,血虛證,臟躁證及緩和藥性等 。大棗善治中氣不足,脾胃虛弱所致的體倦乏力,食少便溏等癥,所以如果要問夏天吃什么補氣血,大棗絕對是一個不錯的選擇 。
推薦食譜:菊花大棗枸杞粥
材料:銀耳大米、菊花、無核金絲棗、枸杞、蜂蜜 。
做法:
1、銀耳加清水泡發(fā),摘去根部,撕成小朵 。
2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開,小火繼續(xù)煮半個小時 。
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞,繼續(xù)煮半個小時,將煮好的粥放涼至六十度以下,放入蜂蜜調勻即可 。

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5紫米紫米味甘、性溫;有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用 。而且.紫米中的膳食纖維含量十分豐富 。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量,有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病 。
推薦食譜:紫米粥
材料:紫米150克、赤砂糖15克 。
做法:
1、黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時,撈起,瀝干水分 。
2、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時 。
3、待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用 。

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6銀耳銀耳具有美白的功效,也能補充皮膚缺乏的膠原蛋白質,是很好的美容食材,也有提振精神,補充氣血之用 。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力 。
推薦食譜:綠豆銀耳湯
材料:綠豆、銀耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖 。
做法:
1、去皮綠豆一大把,先泡三小時左右,泡發(fā)的銀耳一朵,適量的水 。
2、把泡好的綠豆和銀耳一同煮,大火開后轉小火,大約一小時即可,放涼,也可放冰箱冰涼 。
3、枸杞若干,放入冰格內,加涼白開,冷凍成冰塊 。這個預先得凍好 。
4、涼綠豆銀耳水,喝的時候,放有枸杞的冰塊即可,可根據(jù)自己喜好,放蜂蜜或者冰糖 。

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7枸杞子枸杞子味甘、性平,功能補腎生精、益血明目、烏發(fā)悅顏,為滋補肝腎之佳品,被譽為歷代保健良藥,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質,利于睡眠 。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合 。
推薦食譜:菊花枸杞茶
材料:干菊花數(shù)朵,枸杞一小把,冰糖適量 。
做法:
1、把菊花,枸杞用水稍稍洗下 。
2、鍋里放清水5碗,把洗好的菊花,枸杞和冰糖一起放到鍋里,煮開后,轉小火再煮5分鐘后,熄火 。
3、5分鐘后,熄火,如果有密篩網的話,把茶花和枸杞過慮掉,口感會更好些 。

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8黃芪黃芪補氣升陽、益精固表、利水退腫,適用于自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥 。黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應,又有性激素作用,還可調整血壓和固表止汗 。每天以100克燉雞喝湯 。黃芪利尿,同時也適合糖尿病人食用 。但有高熱、大渴、便秘等實熱癥者忌用 。
推薦食譜:當歸黃芪茶
材料:當歸15g、黃芪30g、紅棗15g、紅糖適量 。
做法:
1、紅棗洗干凈,去核,黃芪用清水泡洗干凈,當歸洗凈切片備用 。
2、把處理好的紅棗、黃芪、當歸倒入鍋中,注入適量清水,蓋上鍋蓋,大火煮開后轉中小火煮20分鐘即可 。
3、喝的時候,可按個人口味調入適量紅糖 。

夏天吃什么補氣血 這些食物吃出好氣色

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【夏天吃什么補氣血 這些食物吃出好氣色】

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