糖醋肉怎樣炸
炸糖醋肉的做法一：
1、肉切小條，加入糖、(醋)、蒜末、(五香或十三香粉)、少許醬油、料酒、葛粉，腌制20分鐘 。
2、取一個大碗，加入面粉、少量淀粉、一個雞蛋，取少量水加入鹽融化，導入碗混合成面糊備用 。
3、在腌好的肉條中放入一小勺植物油，然后放入碗中沾滿面糊，放入油鍋炸至金黃色撈出控油，全部炸好后，改大火，將油燒熱，將炸好的肉再次復炸 。
炸糖醋肉的做法二：
1、五花肉切成長薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少許，一起拌勻腌制過夜 。
【糖醋肉怎樣炸】2、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少許生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后風干一天直接油炸），腌汁留用 。
3、起鍋，肉下鍋炸至表面金黃挺身，撈起淋油 。
4、腌汁加入一勺糖膠或蜂蜜、生抽和水各少許，慢火煮至濃稠 。
5、然后將炸好的肉片下鍋翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起裝盤 。吃時配酸黃瓜 。
推薦閱讀
- 貴州烤肉串的做法和配方 貴州烤肉串的做法和配方是什么
- 娜可露露最強銘文 怎樣出裝最有殺傷力
- 瘦肉果凍的做法竅門 瘦肉果凍做法步驟
- 前腿肉是什么肉
- 萬州格格的做法和配方 制作萬州羊肉格格的方法
- 慢性胃炎吃牛肉會對身體造成傷害嗎
- 豬頸骨和豬脊骨哪個肉多 豬頸骨和豬脊骨哪個比較肉多
- 韭菜花炒肉絲做法韭菜花炒肉絲怎么做
- 患有什么病不能吃羊肉
- 怎樣腌雞蛋出油又好吃 自做冒油腌雞蛋