青椒茄子雞蛋的做法 青椒茄子雞蛋怎么做
步驟1
食材：青椒1個、茄子1根、雞蛋2個、面粉100克、小蔥1根 。調(diào)味料：食用油5克、鹽2克、胡椒粉1克 。
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步驟2
青椒切絲 。
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步驟3
茄子切絲 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
盆中放入面粉、雞蛋 ， 加入適量清水拌勻成面糊 ， 再加入青椒絲、茄子絲、蔥花、鹽、胡椒粉拌勻 。
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步驟6
炒鍋中刷薄油 ， 油熱后盛入適量面糊 ， 煎至成型后翻面 ， 煎至兩面金黃 ， 盛出切塊 。
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步驟7
裝盤即可 。
【青椒茄子雞蛋的做法 青椒茄子雞蛋怎么做】
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