煎餃子怎么煎才好吃 怎么弄煎餃才好吃
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1、準(zhǔn)備速凍餃、油適量、面粉一小勺、清水半碗 。
2、底鍋離放適量油 ， 開小火鍋中放上餃子 。
3、調(diào)到中火煎至餃子底部微泛金黃色且可聽到滋滋油聲 ， 倒入半碗清水 ， 水位大致在餃子的三分之一處；蓋上蓋子中火不變 。
4、一小勺面粉兌水 ， 約按1：10調(diào)稀備用 ， 鍋中發(fā)出滋滋響聲 ， 鍋中水基本干澀 ， 打開鍋蓋 ， 將調(diào)好的面粉糊均勻倒入鍋中 。
【煎餃子怎么煎才好吃 怎么弄煎餃才好吃】5、調(diào)至小火煎干鍋中水分 ， 面粉糊在鍋底形成一個(gè)脆皮即可 。
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