香菇青菜怎么炒好吃 怎么炒香菇青菜好吃
【香菇青菜怎么炒好吃 怎么炒香菇青菜好吃】
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1、香菇青菜這樣炒好吃 ， 首先準備食材：嫩綠的上海青 ， 可以用其他的青菜 ， 胡蘿卜削皮切片 ， 姜蒜剁成蓉 。
2、步驟：青菜洗凈切厚的青菜頭 ， 這部分要炒久點 ， 另外這部分青菜可以做造型好看些 ， 在香菇表面割十字 ， 這也是為了好看些 。把鹽、蠔油和玉米淀粉放在碗里 ， 加入清水拌勻 。炒鍋燒熱油 ， 爆香姜蒜蓉 。放入青菜頭、香菇和胡蘿卜片 ， 翻炒 。放少許水燜一會兒 。再放入準備好的青菜 ， 大火翻炒 。青菜炒至斷生 ， 放入調好的醬汁 。翻炒食材讓它們吸收醬汁的味道 ， 燒沸醬汁后即可盛碟上桌 。
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