蘿卜燉羊羹 蘿卜燉羊羹做法步驟
步驟1
食材：白蘿卜100克，羊肉100克，姜2克，小蔥1根 。調(diào)味料：食用油3克，料酒3克，鹽2克，胡椒粉2克，雞精2克，水淀粉3克 。
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步驟2
白蘿卜去皮，切細(xì)末 。
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【蘿卜燉羊羹 蘿卜燉羊羹做法步驟】步驟3
羊肉切碎 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
鍋中油溫5成熱時(shí)，放入羊肉，炒散，淋入料酒去腥，放入姜，炒勻 。
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步驟7
倒入500毫升清水，大火煮沸后，放入白蘿卜、鹽、胡椒粉，繼續(xù)煮4分鐘 。
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步驟8
淋入水淀粉，調(diào)入雞精，攪拌均勻，湯汁濃稠后，盛出，撒蔥花 。
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