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1、戚風蛋糕冷凍保存可以長達1個月，冷藏保存1周左右 。
【戚風蛋糕胚可以提前烤好冷藏嗎 戚風蛋糕胚可以放幾天】2、前提是一定要做好密封保存措施 。否則容易在冷凍室和其他產品串味，也特別容易水分流失，影響戚風蛋糕的口感 。
3、戚風蛋糕解凍完建議大家還是當天就使用完吧！雖然可以密封起來放冰箱隔夜第二天使用 。但口感真的會差很多 。不管是蛋糕店售賣還是自己吃，保持戚風蛋糕的最佳口感都很重要 。
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